Muối Đỏ Neo – Tạo và giữ màu

Mô tả

Trong chế biến các sản phẩm từ thịt như nem chua, xúc xích, jambon hay giò, việc duy trì màu đỏ hồng tự nhiên, hấp dẫn luôn là yếu tố quan trọng để nâng cao cảm quan và giá trị sản phẩm. Màu sắc không ổn định sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm người tiêu dùng và chất lượng thành phẩm. Muối Đỏ Neo Cure 1 được phát triển để giúp nhà sản xuất tạo màu đẹp mắt, đồng đều, giữ màu ổn định trong suốt quá trình chế biến và bảo quản. Muối Đỏ Neo Cure 1 là gì? Muối Đỏ Neo Cure 1 là phụ gia chuyên dụng giúp tạo màu đỏ hồng tự nhiên, giữ màu ổn định và tăng tính thẩm mỹ cho các sản phẩm thịt chế biến. Công dụng: Dùng để tạo và giữ màu đỏ hồng tự nhiên cho các sản phẩm từ thịt như nem chua, xúc xích, jambon,… Thành phần: Sodium Chloride (Muối ăn): 60–65% Chất chống oxy hóa: Sodium Erythorbate (INS 3