Gel 23 – Tăng cấu trúc giòn

Mô tả

Trong chế biến các sản phẩm từ thịt, việc duy trì độ giòn, chắc và đồng đều luôn là yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng cảm quan và trải nghiệm người tiêu dùng. Sản phẩm thiếu cấu trúc ổn định hoặc bị bở sẽ làm giảm giá trị thành phẩm và ảnh hưởng đến hiệu quả chế biến. Neo Gel 23 được phát triển như một giải pháp hỗ trợ tăng cường cấu trúc giòn, giúp sản phẩm đạt độ chắc, dai và đồng đều trong suốt quá trình sản xuất. Neo Gel 23 là gì? Neo Gel 23 là phụ gia thực phẩm chuyên dụng, giúp cải thiện cấu trúc và độ giòn của các sản phẩm thịt chế biến. Sản phẩm đảm bảo chất lượng đồng đều, nâng cao cảm quan và giữ ổn định trong toàn bộ quá trình chế biến. Công dụng: Theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và 17/2023/TT-BYT của Bộ Y tế quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm. Thành phần: Chất