Superbind K70 – Tạo giòn dai

Mô tả

Trong chế biến các sản phẩm từ thịt như giò chả, xúc xích, thịt viên hay lạp xưởng, việc duy trì độ giòn dai và kết cấu ổn định là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng cuối cùng. Khi sản phẩm bị bở hoặc thiếu độ liên kết, cảm quan và hiệu quả chế biến đều bị ảnh hưởng. Superbind K70 được phát triển để hỗ trợ nhà sản xuất tạo ra những sản phẩm chắc, giòn và đồng đều trong từng mẻ chế biến. Superbind K70 là gì? Superbind K70 là phụ gia chuyên dụng dùng trong các sản phẩm thịt chế biến, giúp tăng cường liên kết protein, đồng thời nâng cao độ giòn dai đặc trưng. Công dụng: Dùng trong các sản phẩm thịt chế biến: Giò chả, xúc xích, thịt viên, pate, nem chua, lạp xưởng… giúp tăng cường khả năng liên kết, tạo sự giòn dai cho sản phẩm. Thành phần: Hỗn hợp của Di, Tri-phosphate. Hướng dẫn sử dụng